zizou-amber
zizou-amber
Gastenboek
Hallo,bedankt voor het meenemen van mijn recept. Als je het gaat maken hoop ik dat het in de smaak … Lees verder »
De reden waarom jij deze berichtje krijgen is omdat jij één van mijn Recepten mee nam.… Lees verder »
Wat leuk dat je een gerecht van mij favoriet hebt gezet ik hoop dat het in de smaak valt .Ga eens … Lees verder »
wat een leuke reactie op dit recept. hopelijk bevalt het. fijn weekend, gr. ruth Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Veldsla-avocadosalade met biefstuk
Salades, Ingrediënten: 4 biefstukjes à 100 g 2 el sojasaus 4 el zonnebloemolie 1 teen knoflook geperst zout en peper 4 takjes koriander fijngehakt 1 el bruine suiker 1 el vissaus 2 avocado`s 2 zakjes veldsla à 100 g 1 ui in flinterdunne ringen
-
Pancetta paté amuse
Borrelhapjes, Ingrediënten: 3 sjalotjes 20 g boter 1 eetlepel suiker 3 eetlepel crema di balsamico 75 g cranberrypaté 8 plakjes pancetta (Italiaans spek)
-
Klassieke rode-wijnsaus
Sauzen/dressings, Ingrediënten: Ingrediënten 2 sjalotten 1 eetlepel boter 400 ml volle rode wijn 1/2 pot vleesfond (a 380 ml) 1 teentje knoflook (gepeld) 2 takjes tijm 1 laurierblad 100 g roomboter ijskoud
-
Zalige zalmterrine
Buffet, Ingrediënten: *10-12 dunne plakken gerookte zalm *500 gram gerookte zalm in reepjes of snippers *300 gram zachte geitenkaas of verse roomkaas *zout *peper *2-3 tl limoen- of citroensap *4 el fijngesneden bieslook *2-3 el fijngesneden kervel of peterselie *2-4 blaadjes witte gelatine
-
Gorgonzolasoep met kwarteleitjes en bieslookolie
Soepen, Ingrediënten: * 2 bloemige aardappelen * 3 dl volle melk * 300 gr. gorgonzola, verbrokkeld * 4 dl slagroom * zout * peper * 4 kwarteleitjes * 3 el fijngesneden bieslook * 3-4 el zonnebloemolie * 4 repen pancetta (optioneel)
